دليل المستثمر في تجفيف الأغذية
استراتيجيات وتقنيات لبناء مشروع ناجح في تجفيف الفواكه والخضر: من التجفيف المنزلي بالفرن والمجففات الصغيرة، إلى التجفيف الشمسي والآلات الصناعية، مع الشراء من أسواق الجملة والتعقيم والتغليف وحساب التكاليف.
تريد مشروعاً… لكن لا تعرف من أين تبدأ؟
تجارب فاشلة وضياع للمواد
بدون مقادير دقيقة تخسر المواد في كل محاولة.
وصفات ناقصة على الإنترنت
كل مصدر يقول شيئاً، ولا أحد يشرح الأسباب.
لا تعرف كيف تبيع
الإنتاج وحده لا يكفي: التغليف والتسعير مهمّان.
ماذا ستجد في هذا الكتاب؟
-
1لماذا تجفيف الأغذية مشروع المستقبل في الجزائرالفوائد الصحية ونظرة اقتصادية
-
2علم التجفيفالحرارة والرطوبة وتدفق الهواء، والحفاظ على اللون والفيتامينات
-
3الإنتاج المنزليالتجفيف بالفرن العادي وبأجهزة Dehydrators
-
4التجفيف الشمسيصناعة مجفف شمسي بسيط وحماية المنتج
-
5الإنتاج التجاري والآلات الصناعيةالهواء الساخن والتجفيف بالتبريد Freeze Drying
-
6اختيار الفواكه وتحضيرهاالشراء من الجملة، الغسيل، التقطيع، المعالجة المسبقة
-
7دليل كل فاكهةالمشمش، البرقوق، العنب، التين، التفاح، الإجاص وغيرها
-
8الميزانية والتكاليف واختيار الآلةحسب حجم مشروعك
← اسحب لرؤية صفحات من داخل الكتاب
كيف تبدأ؟
اختر الوصفة
المواد والأدوات والمقادير واضحة.
حضّر خطوة بخطوة
اتبع الخطوات بالترتيب وتجنب الأخطاء الشائعة.
غلّف وبِع
نصائح الجودة والحفظ والتغليف والتسعير.
لمن هذا الكتاب؟
احصل على نسختك
املأ الاستمارة وسنتصل بك لتأكيد الطلب قبل الإرسال.
تم تسجيل طلبك بنجاح!
شكراً لك. سيتصل بك فريقنا قريباً لتأكيد الطلب وموعد التوصيل. أبقِ هاتفك مفتوحاً.
أسئلة شائعة
كيف أدفع؟
الدفع نقداً عند الاستلام. لا تحتاج بطاقة بنكية ولا تدفع أي شيء مسبقاً.
متى يصلني الطلب؟
بعد تأكيد الطلب هاتفياً نرسله مباشرة. مدة التوصيل حسب ولايتك، والتوصيل حتى باب المنزل.
هل يناسب المبتدئ؟
نعم، الشرح مبسّط ومرتب خطوة بخطوة، ويفيد أيضاً من لديه خبرة ويريد مرجعاً منظماً يرجع إليه.
هل يمكن أن أطلب أكثر من نسخة؟
نعم، اكتب الكمية التي تريدها في الاستمارة.